otto 池ノ上のボリュームたっぷりビストロ

友達にとても良いとお薦めされていた、池ノ上のottoさんに初訪問😊

下北沢の名店クオーレフォルテの方が独立されたお店🍝

ナチュールのバリエーションが素晴らしく、お料理も美味しくてボリュームもあって、１人や２人で来るのはもったいない😅

みんなでワイワイしながら食事をするのが最高のお店🥰

Äta 虎ノ門横丁の魚介系フレンチビストロ

初虎ノ門横丁🚃

飛び込みでお邪魔した魚介系ビストロのÄtaさん最高です😍

カーブドッチさんのワイン🍷やまどりとむささびは魚介との相性抜群🍾

代官山にもお店あるみたいでもっと早く来ればよかった😭

YAKITORI燃 六本木の焼き鳥と日本ワインのマリアージュ

昨日はYAKITORI燃さんへ。

日本ワインと焼き鳥のマリアージュ🍷

焼き鳥っていろいろな味付けできるので、ワインにとても合うことを再確認😍

何より日本ワインのレベルの高さは感動もの😂

ワインもグラスにたくさん入れていただけるので流石に飲み過ぎ、日本酒までたどり着けなかったのが心残り🍶

写真見てるとまたお腹減ってきました😅

ブラッスリーギョラン 八丁堀のフレンチ

ブラッスリーギョランさんの食べ応えのあるクラッシックなフレンチで🇫🇷お腹いっぱいになる幸せといったら🤤最高以外の言葉が見つからない😭

ワインはシャンパーニュ🍾とブルゴーニュ🍷

マリアージュも完璧です。

MK Cafe 大久保の鯖サンドではなく鯖ハンバーガーのお店

激辛研究家の姫さんとYUUさんプロデュースのシビ辛鯖バーガーいただきました🍔

生臭いと感じる鯖の気になるところを辛さがうまくフォロー、とても食べやすくて美味しい😍

玄米粉のバンズも最高✨

MK Cafeは鯖バーガーのバリエーションがたくさんあって、元々はバックパッカーなら誰もが経験しているイスタンブールの鯖サンドにインスパイアされて、日本でも食べやすいようにバーガーにしたそうです🍔

辛いの苦手な方でも色々なメニューがあるので大丈夫です👍

Rue Farvart 恵比寿のとてもリーズナブルフレンチ

恵比寿のRue Favartさんは王道フレンチのお料理をとんでもなくリーズナブルなご予算で頂けるお店😍

アルコールのバリエーションもすごい🍷

そして内装は全て赤🌹

神戸酒心館 灘の酒蔵福寿さんを見学

灘の酒蔵巡り。

菊正宗→白鶴→福寿さんを訪問しました。

コロナ影響もあって生産工場を見学できたのは福寿さんだけでしたが、福寿さんのソムリエの方にはテイスティングの勉強の心構えも教えていただき、とても勉強になりました。

まずはさかばやしで会席をいただきます。

福寿の日本酒

会席の後はお酒を作っている工場見学。

磨かれた山田錦。通常精米ですね。

ソムリエ協会君嶋副会長も噛んでました　笑