Phillip's Foote シドニーのパブ兼バーベキューのお店

シドニー最後の夜です。最後はどこかに飲みに行くとしても、晩飯どうしようか悩んだのですが、せっかくオーストリアに来たのにイタリアンとか食べてる場合じゃないでしょ、ということで連日の肉祭りになりました。

こちらのPhillip,s Footeさんは偶然見つけたんですが、かなり面白いお店なのでご紹介します。

場所はロックスの現代美術館 MCAの向かいになります。

中に入ると普通のパブなんです。とても愛想のいい女性がお酒を出してくれます。ここで一杯飲んで食事をしようとお店の方に聞いたところ奥の階段から上に行けとのこと。

階段を上って行くと屋外のテラス席がいくつかあります。ここで食事するみたいですね。

さらに奥に上って行きます。

建物の中に入ると、カウンターがありました。

そこでいろいろ話を聞くと、こちらはステーキをセットメニューで出しているそうです。メニューは一部を除いて肉だけです。それも自分で焼くそうです。

メニューを見ると確かに４０ドルのみのセットで肉の種類だけ選べます。

肉です。いろんな種類がありますが、今回はランプを選択。

盛り合わせのサラダです。

肉のソース達

ドレッシング、塩胡椒、バルサミコ酢達

ナイフフォークも自分だ取りましょう

焼いてみます。

焼き方はこちらに詳しく書いてありました。片面レア３分、ミディアム５分、ウェルダン７分、片側焼けてからもう片側焼くこと。焼いてる間は塩はかけないこと。

おかげさまで無事焼き上げることができました。盛り合わせてみました。

肉が見えない…

肉のクオリティは昨日訪問したKingsleys の方が上だと思いますが、お値段が全然違いますからね。オーストリアでは奇跡的な価格のお店ではないでしょうか。飲むだけでも十分楽しめるお店ですので是非訪問してみてください。